Да похапнем сладко!

  Продукти: 2 бр. патладжани  сол чери домати  За картофеното пюре: 3-4 бр. картофи 1 бр. дафинов лист няколко зърна черен пипер 1 с.л. краве масло + 1 с.л. растително масло 1 глава лук 1/2 ч.ч. прясно мляко  1 с.л. краве масло 100 г кашкавал или друг вид жълто сирене  червен пипер, сол За поръсване: 100 г кашкавал или друг вид жълто сирене  1/2 връзка копър За заливката: 3 бр. яйца 1/2 ч.ч. прясно мляко черен пипер, сол пресен лук (няколко стръка) Приготвяне: Патладжаните се нарязват на колелца и се слагат да престоят в купа с подсолена вода. След това се прецеждат и се подреждат в тавата от фурната, застлана с хартия за печене. Поръсват се с растителна мазнина, която се разнася с четка. Посоляват се и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Картофите се обелват, нарязват на средноголеми парчета и се слагат в тенджера с вода, заедно с 1 дафинов лист и няколко зърна черен пипер, на котлона да се варят. В тиган се разтопява 1 с.л....

  Това е един сладкиш, който е любим и популярен по целия свят. Приготвя се лесно и бързо с малко и прости съставки, но за това пък, крайният резултат е невероятен. Получава се нежен десерт, лек като облак, с божествен вкус. Използва се, както за директна консумация, така и за основа на други различни сладкиши. Чудесно се съчетава, поднесен с прясно разбита сметана или просто като се поръси с пудра захар, в комбинация с пресни плодове - ягоди, малини или боровинки. Продукти: 240 г белтъци 150 г пудра захар 80 г брашно 3 г крем тартар 1 ч.л. ванилена есенция 1 с.л. лимонов сок 4-5 бр. ягоди Приготвяне: Белтъците, които са оставени предварително да престоят на стайна температура, се разбиват. Към средата на разбиването се добавят крем тартар, 100 г от захарта, лимоновият сок и ванилената есенция. Продължава да се разбива. След това се добавя предварително пресятото брашно с останалата захар.  Разбърква се внимателно на ръка, за да не спадне сместа. Изсипва се в алуминиева форма ...

  Продукти: 3 бр. тиквички 1 глава лук 1 бр. чушка 1/2 бр. люта чушка 3 скилидки чесън 3-4 бр. домати 150 г боб (може и от консерва) 100-150 г сирене моцарела или друго меко саламурено сирене Приготвяне: Бобът се накисва от вечерта във вода. След това се сварява до пълна готовност, като водата се сменява. Ако се използва боб от консерва, този етап се пропуска. Ситно се нарязват тиквичките, лукът, доматите, чушките и чесънът. Зеленчуците се задушават, докато се изпари течността и омекнат. Слагат се подправки по вкус. Добавя се бобът, разбърква се добре и се изсипва в тава за печене. Отгоре се поръсва със сиренето, нарязано на кубчета. Ястието се запича във фурната за 1/2 час. Източник: povar.ru

  Продукти: 4 бр. тиквички 300 г извара 120 г кашкавал 4 скилидки чесън 1 връзка копър 1 с.л. олио 1-2 щипки сол 3 щипки смлян пипер смес 1-2 бр. яйца (според големината им) Приготвяне: Копърът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се с изварата, яйцата, солта и пипера. Тиквичките се измиват и разрязват на две по дължина. Издълбава се семенната част. Получените лодки се поръсват със сол и пипер. Напълват се с изварената смес. Кашкавалът се настъргва и се поръсва отгоре.  Тиквичките се подреждат в намазнена тава, или в тава покрита с хартия за печене, и се слагат в загрята на 180 градуса фурна, около 40-50 минути, до получаване на хрупкава коричка отгоре. Източник: povar.ru

  Продукти: 400 г картофи 400 г моркови 1 и 1/2 ч.ч. червена леща 300 г лук 6 с.л. олио 2 с.л. доматено пюре 2/3 ч.л. червен пипер 2 щипки куркума сол Приготвяне: Картофите и морковите се обелват, нарязват на кубчета и се слагат в тенджера. Сипва се 1.75 л вода и се слага на котлона да ври около 1 час. През това време се почиства лукът и се запържва в тиган с олиото. Доматеното пюре се разрежда с част от бульона и се добавя към зеленчуците. Малко преди да се сварят напълно, към тях се добавят и лещата, подправките, солта и лукът. Вари се още 10-15 минути и се пасира. Приятен апетит! Източник: bankpovarov.ru

  Продукти: 2 бр. батати (сладки картофи) няколко скилидки чесън чесън на прах черен пипер, сол зехтин Приготвяне: Бататите се обелват и нарязват на средно големи парчета. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене. Между тях се слагат скилидките чесън (необелени и леко смачкани с плоската страна на ножа), поръсват се с подправките и зехтина и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна, 40 минути. Приятен апетит!