Да похапнем сладко!

  Продукти: 6 бр. жълтъци 2 с.л. прясно мляко 2 ч.ч. брашно (с връх) 1 ч.ч. захар 200-250 г масло Мекото масло се разбива с миксер на средна скорост със захарта. Постепенно се добавят 5 от жълтъците и разбиването продължава. Към получената смес се добавя пресятото брашно и се омесва тесто. Слага се в купа, покрива се с домакинско фолио и се прибира в хладилника за 1 час. След това от него се откъсва парче и се разточва кора, от която се режат сладки с форма по избор. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Намазват се с шестия жълтък, разбит с млякото. След това, отгоре, с клечка за зъби може да се направят рисунки или орнаменти (чудесно занимание за малчуганите).   Така приготвените сладки се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат около 10 минути. * Тази рецепта е чудесен начин да се вкарат в употреба по-голямо количество жълтъци, насъбрани в хладилника. Приятен апетит!

  Продукти: 2 бр. патладжани  сол чери домати  За картофеното пюре: 3-4 бр. картофи 1 бр. дафинов лист няколко зърна черен пипер 1 с.л. краве масло + 1 с.л. растително масло 1 глава лук 1/2 ч.ч. прясно мляко  1 с.л. краве масло 100 г кашкавал или друг вид жълто сирене  червен пипер, сол За поръсване: 100 г кашкавал или друг вид жълто сирене  1/2 връзка копър За заливката: 3 бр. яйца 1/2 ч.ч. прясно мляко черен пипер, сол пресен лук (няколко стръка) Приготвяне: Патладжаните се нарязват на колелца и се слагат да престоят в купа с подсолена вода. След това се прецеждат и се подреждат в тавата от фурната, застлана с хартия за печене. Поръсват се с растителна мазнина, която се разнася с четка. Посоляват се и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Картофите се обелват, нарязват на средноголеми парчета и се слагат в тенджера с вода, заедно с 1 дафинов лист и няколко зърна черен пипер, на котлона да се варят. В тиган се разтопява 1 с.л....