Да похапнем сладко!

  Това е един сладкиш, който е любим и популярен по целия свят. Приготвя се лесно и бързо с малко и прости съставки, но за това пък, крайният резултат е невероятен. Получава се нежен десерт, лек като облак, с божествен вкус. Използва се, както за директна консумация, така и за основа на други различни сладкиши. Чудесно се съчетава, поднесен с прясно разбита сметана или просто като се поръси с пудра захар, в комбинация с пресни плодове - ягоди, малини или боровинки. Продукти: 240 г белтъци 150 г пудра захар 80 г брашно 3 г крем тартар 1 ч.л. ванилена есенция 1 с.л. лимонов сок 4-5 бр. ягоди Приготвяне: Белтъците, които са оставени предварително да престоят на стайна температура, се разбиват. Към средата на разбиването се добавят крем тартар, 100 г от захарта, лимоновият сок и ванилената есенция. Продължава да се разбива. След това се добавя предварително пресятото брашно с останалата захар.  Разбърква се внимателно на ръка, за да не спадне сместа. Изсипва се в алуминиева форма ...

  Продукти: 3 бр. тиквички 1 глава лук 1 бр. чушка 1/2 бр. люта чушка 3 скилидки чесън 3-4 бр. домати 150 г боб (може и от консерва) 100-150 г сирене моцарела или друго меко саламурено сирене Приготвяне: Бобът се накисва от вечерта във вода. След това се сварява до пълна готовност, като водата се сменява. Ако се използва боб от консерва, този етап се пропуска. Ситно се нарязват тиквичките, лукът, доматите, чушките и чесънът. Зеленчуците се задушават, докато се изпари течността и омекнат. Слагат се подправки по вкус. Добавя се бобът, разбърква се добре и се изсипва в тава за печене. Отгоре се поръсва със сиренето, нарязано на кубчета. Ястието се запича във фурната за 1/2 час. Източник: povar.ru

  Продукти: 4 бр. тиквички 300 г извара 120 г кашкавал 4 скилидки чесън 1 връзка копър 1 с.л. олио 1-2 щипки сол 3 щипки смлян пипер смес 1-2 бр. яйца (според големината им) Приготвяне: Копърът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се с изварата, яйцата, солта и пипера. Тиквичките се измиват и разрязват на две по дължина. Издълбава се семенната част. Получените лодки се поръсват със сол и пипер. Напълват се с изварената смес. Кашкавалът се настъргва и се поръсва отгоре.  Тиквичките се подреждат в намазнена тава, или в тава покрита с хартия за печене, и се слагат в загрята на 180 градуса фурна, около 40-50 минути, до получаване на хрупкава коричка отгоре. Източник: povar.ru